Cafe UG店主日記 2018/1/7

2日ほど経ってしまいましたが日曜日は年明け最初の営業日でした。

浅煎りの豆を淹れたのは久々で、深煎りよりも難しくて苦手意識があったのですが前日から練習で何度か淹れていたので慣れました。お店で商品を提供していてなんですが、なにかに上達できるのはよいことですね。

主に常連のみなさんが来てくれた穏やかな夜になりました。月曜日は成人の日でお休みだったので店が終わってからは遅くまで気兼ねなく飲んでいました。今年も何度かこういう日もありそうだし、気が向いたときには月曜日に有給をとってもいいかもしれない。