おはようございます。この所寒さが戻っていましたが、今日は暖かくなりそうですね。
今回の仕入れはリバーサイドカフェからもほど近い珈琲焙煎所旅の音。
住宅街の中、こじんまりしたカンバンがあります。
変わったとこだなとおもったらTHE SITEという美術学校をリノベーションした複合施設とのことでした。
焙煎機が大小二台あって豪華。
ソーサーなしのカップ、実用性が追求されている感じがあって好きです。
豆の販売は、試験管を開けて香りを試すことができるスタイルになっていました。で、今回の仕入れはエチオピアイルガチェフェN、浅煎り深煎り両方仕入れているので、飲み比べて楽しんでいただくスタイルで提供しようと思います。
本日も18時より、お待ちしております。
