ミネムラ珈琲ブログ

さすらいのコーヒー屋/Spreadsheets小説家/WEBサービスディレクターの日記

京丹後のピザ屋、uRashiMaに行った

先週は京丹後に旅行。ナポリピッツァの職人コンテストで世界2位をとったという店、uRashimaに行った*1

f:id:minemuracoffee:20191127213717p:plain

外の窓から窯が見える、魚が干してあったり海辺感強い。

f:id:minemuracoffee:20191127215256p:plain

これはラグーソース。とにかくバリエーションが多くて、よくあるピザ屋なら10-20ぐらいのところ、40ぐらいメニューがあったのではないか。見たことない物も多い。そしてうまい。ラグーソースはだいぶうまかった。

f:id:minemuracoffee:20191127215615p:plain

生地はけっこう厚め、伸ばしている様子を見ても、力強さが感じられた。一人で1枚食べるとそこそこ多くてみんなお腹いっぱいという感じだった。

goo.gl

これからもピザに対して飽くなき情熱を絶やさず行きたい。

www.minemura-coffee.com

www.minemura-coffee.com

*1:それらしいニュースソースが探せなかったけど各所に書いていた