どうもGW手前ぐらいから生活が荒れ果てている。 机には郵便物、レジ袋、殻のペットボトル、金融関係のカード、レシート、カイロ、風邪薬、各種の本、のど飴など雑多なものが山積していて収集がつかない。 セミダブルのベッドの半分はたたまれない洗濯物が寝…

今回もありがとうございました。 開店後のあいてる時間にリバーサイドカフェの管理人さんにコーヒーの抽出ワークショップをしていました。結構好評でよかったです。 本や動画、マニュアルでお湯をペーパーに直接落とさないように、とかやるべきことは書いて…

こんにちは。今日の豆は五条川端近くのwindyから。以前に仕入れたときは1月でした。 www.minemura-coffee.com 珈琲酒を教わったのもこの店からでした。その後別の店でもラムで割るバリエーションを教わったり。コーヒーの世界を広げてくれるお店。 今回はネ…

今日はてブでホットエントリーで記述されていた20代の恋愛におけるアプローチ方法が面白かった*1。 筆者はこれまでに800人以上から人生相談を承った。その経験からも、20代では男女問わず「分かりづらいアプローチ」が増加したと実感している。ここで実際に…

飲みに行く店というのがある。会社の飲み会で使う店、デートで使う店、一人でいる店、用途が様々ある。 誰と行くかで場合分けされることは多いが、酒呑みとしては一人で飲む場合であっても、気分によって異なる。そこに行けば顔見知りが常にいるようなところ…

久々に仕事もCafeも予定もない一日だった。 近所でパンを買って朝ごはん。昼には美容院に髪を切りに行く。疲れていたのか、概ね寝ている間にコトは進行していた。髪を切ると、切られた髪と一緒に疲れも落ちる気がする。 同僚に勧められたコーヒー屋で仕入れ…

こんにちは。先週とはうってかわって良いお天気です。 今回の仕入れは千本丸太町から近いニシナ屋珈琲。 www.kyoto.nishinaya.com 生豆をその場で焙煎してもらうスタイル。なので種類がものすごく豊富です。 買ったのは以下の2種類です。 高級豆も置いてまし…