CafeUG
写真はその日のフード担当のtantan食堂さん作の転スプクッキー。やばいクオリティです。 www.minemura-coffee.com というわけで久々にリバーサイドカフェでコーヒーを淹れていました。 気楽な会なので、せいぜい友人が買ってくれた本にサインするぐらいかな…
こんにちは、不定期コーヒー屋『Cafe UG』店主のミネムラコーヒーです。 明日7月1日水曜日ですが、久々にリバーサイドカフェに出向いてコーヒーをいれます。「五島BAR」へのゲスト出演です。 7/1の五島BARは特別企画転スプ×帰ってきたCafe UGゆるっとサイン…
出店していました。 1日目はいんえいらいさん(@salonineiraisan)とコラボ。寒いかなとおもってビビりながらの出店でしたが、行ってみると日差しがきつくて暑い。 近くで別のイベントがあったりしていたらしく、お客さんはすくなめ。そのぶん全体的にのん…
忙しくて宣伝できていなかったのですが来週の土日です! くまの秋まつり11/9-10の2日間開催します。情報これから公開していきますが、また新たに手作り品のお店などが増えます。お楽しみに。追加で出店や出演も受け付けます。facebookイベントページhttps:/…
昨日はご来店ありがとうございました。 www.minemura-coffee.com 16時ぐらいにスタート。いわゆる普通のイベント出店と違ってゆるい地域のお祭感満載。 友人や同僚もたくさん来てくれて嬉しい限り。コーヒーの他にコーヒージントニックも用意していたのです…
ご無沙汰しています。Cafe UGです。昨年10月の閉店以来、GoogleSpreadsheetsや小説にかまけて活動休止しておりましたが、久々にお店を出してコーヒーを淹れることにしました。 日時:9月1日(日)16:00-21:00 場所:京都大学熊野寮 イベント:くまの夏の夜ま…
さて、Cafe UG最後の営業も無事終えました。 www.minemura-coffee.com これからのことについて報告します。はじめは頻度をおとして他の場所でやっていこうかなと思っていたのですが、前言を撤回してさすらいのコーヒー屋としてやっていくことにしました。 そ…
こんにちは。id:minemuracoffeeです。ついに卒業しました。 www.minemura-coffee.com 予告どおり、元店長2人を加えた3人営業。 耳は用意していなかったのですが、これまた元店長、馬鹿の店の方が持ってきてくれた、というかつけさせられました。 サングラス…
リバーサイドカフェ、いよいよ来週卒業です。 www.minemura-coffee.com 3人でやってますということを宣言したので、その後以下のように考えつつあります。 生麩ナイト これは55B2の過去のイベントのリバイバルで、まず日本酒と生麩がでます。 夜市からは台湾…
こんにちは、ミネムラコーヒーです。 Cafe UGのリバーサイドカフェ卒業も今月末と近づいてまいりました。 最終回というのは少年漫画でいえばこれまで共に戦ってきた仲間やライバルが結集して戦うのが常ですが、僕もそのようにしようかと思います。 月曜朝、…
本日30日。台風接近中のためお休み致します。 店主の通勤が危険 お客様にも出歩いてほしくない ということもあるのですが、最も重要な理由は店主の自宅保全です。どういう感じで問題が起きるかは前回台風時の日記を参考にしてください。畳を水浸しにはしたく…
表題の通り、お休みいただいております。 blog.nishimu.land かわりにCafe UGで出会って結婚した夫婦がなんとパーティーをやってます。奮ってご参加ください!
昨年12月からやっていたCafe UGですが、来月10月28日をもってリバーサイドカフェでの営業をやめることにしました。 こうやってボーッと過ごして昼酒を飲む休日は尊い。こういう休みがないと身が持たない。 しかしこのところそういう時間を取れなかった。平日…
とにかく疲れ切っていたので休みをとった。 www.minemura-coffee.com とにかくぼーっと川を眺めたりする。 飛び石を渡ったりした。しかし写真のは意外と増水していて危なかったので渡らなかった。 リバーサイドカフェで昼から酒が飲める、バジルそば いしだ…
お盆に親戚を訪ねて佐賀に旅行にいっておりました。その際、こういうものを手に入れました。 朝鮮唐津のドリッパー。工芸作品のドリッパーなんてもの自体初めて見ました。 親戚に連れられて土平窯を訪ねることができました。このドリッパーは二代目、藤ノ木…
最近はのんびりめに営業していることが多かったところ、店長連絡網でなにやら下鴨神社のイベントから人がたくさん流れてきますよという話が流れてきた。 www.teamlab.art たしかに、イベントの前や後にいくにはリバーサイドカフェは絶好の立地。普段どおりの…
昨日は仕事終わりに珈琲屋の旅の音に伺った。7,8月の金土日限定のバータイムにいくためだ。 tabinone.hatenablog.com まずはコーヒーサングリア。こちらはそんなにアルコール濃くないのですいすい飲んだ。 お腹が空いていたのでキッシュも頼んだ。ご飯も…
表題の通りですが、次の日曜日、8/12は店主私用につきお休みをいただいております。 8/19は通常通り営業いたします。よろしくお願いいたします。
昨日はリバーサイドカフェ同期、靴磨きモーニング55B2店主のtoozaさんの卒業パーティを自分の店でやっていました。 こちらは僕の字です。 こちらはtoozaさん作のメニュー。できが違う、というか生まれが違う。 ノー打ち合わせでノリだけで二人で店をやりまし…
久々にカフェ関連告知です。 次回の営業日、8月5日(日)は通常とは違いパーティ営業です。 先月末でリバーサイドカフェの同期店長だった靴磨きモーニング、55B2が卒業をしました。この後の展開も非常に楽しみなのですがせっかくなので同期店長のよしみで卒…
リバーサイドカフェのチラシの裏に気まぐれでコラム書いてます。店が暇な時にあまり意味もない文章を書いて頼まれもしていないのに管理人に送りつけています。 お近くの方はチラシをぜひお持ち帰りください。WEBにもテキスト+補足版置いておきます。 日曜夜…
こんにちは。前回はお休みをいただきありがとうございました。1回休んだだけなのにもうずいぶんCafe UGをやっていないような気がします。 そんなCafe UGも開店から半年過ぎました。シーズン2の気分ですが、さてどうしていこうかなと2週間ぼんやり考えてきま…
今回もありがとうございました。 開店後のあいてる時間にリバーサイドカフェの管理人さんにコーヒーの抽出ワークショップをしていました。結構好評でよかったです。 本や動画、マニュアルでお湯をペーパーに直接落とさないように、とかやるべきことは書いて…
こんにちは。今日の豆は五条川端近くのwindyから。以前に仕入れたときは1月でした。 www.minemura-coffee.com 珈琲酒を教わったのもこの店からでした。その後別の店でもラムで割るバリエーションを教わったり。コーヒーの世界を広げてくれるお店。 今回はネ…
こんにちは。先週とはうってかわって良いお天気です。 今回の仕入れは千本丸太町から近いニシナ屋珈琲。 www.kyoto.nishinaya.com 生豆をその場で焙煎してもらうスタイル。なので種類がものすごく豊富です。 買ったのは以下の2種類です。 高級豆も置いてまし…
前回の営業、ひどい雨でした。 少し早い時間に大学時代に僕にコーヒーを教えてくれた人が東京から訪れてくれました。 その後はのんびり営業。このところ疲れ気味だったのでゆっくり本を読みながらコーヒーを飲んで休むことが出来ました。サボり気味ですいま…
こんにちは。ひどい雨ですね。 さて、今日の仕入れは旅の音から。3月以来です。 www.minemura-coffee.com 最近は浅煎りに偏ってることが多かったので、今日はバランスをとって深煎りと浅煎りの両方。 雨なのできっとのんびりしたお店になるでしょう。店主も…
はじめての出張営業情報です。 今週の12日土曜日の夜、Cafe UGとおなじリバーサイドカフェ内で営業されている、台湾料理「夜市」でコーヒーを提供します。 なぜかというとGWの沖縄でのコーヒー屋巡り、那覇市街のCOFFEE potohotoでめったに見かけない台湾産…
前回もありがとうございました。 カンバンは、前回の仕入れが2店舗あって各スペースが辛かったのでコンセプトだけにしてサボった様子です。すいませんすいません。 南国気分でやろうとおもって、それらしいTシャツを着たりもしていました。 しかし、生憎の…
こんにちは。GWいかがお過ごしでしたでしょうか。店主は休暇をとって沖縄旅行に行っていました。 現地のコーヒー屋も訪ねてきたので、本日は沖縄で仕入れてきたコーヒーをお届けします。 1件目は豆ポレポレ。那覇空港、市街からは車で30分-1時間ぐらい。車か…