おはようございます。いよいよ本日18時よりCafe UGオープンです。
本日の豆はエルサルバドル。
Cafe UG10日営業分仕入れ。
— ミネムラ珈琲 (@minemura_coffee) 2017年12月7日
いつも会社の昼休みに豆を買いに行く錦市場入り口のびーんず亭。
エルサルバドル シベリア農園。今週僕も飲んでるけど飲みやすくて飽きない感じの味です。 pic.twitter.com/3U8IV59JqM
飽きのこない、それは事実なんだけど、この味をなんといっていいのか難しい。バランス良いと言ってしまえばそれまでなのですが、苦味も酸味も甘みも全てが存在していて、人によってそのどれを強く感じるのかが異なりそうなそんな味。僕は舌に残る甘みを感じつつ飲んでいるのですが、人によっては苦味がよいかもしれない。「シンプルで飽きのこない」という味はよくあるものの、これについては「複雑だからこそ飽きのこない」そんな味です。ぜひ、飲みに来てください。
ちなみに本日、食事はつまみ程度にしかありません。夕食前か食後、もしくはつまみ程度にしか食わぬという気持ちでお越しください。
